道地義式湯麵的驚艷之旅 — 中壢「義匠」餐廳體驗分享
久聞中壢有一家「義匠」餐廳的義式湯麵很出名,因此當我的姊姊邀請我和她一起去品嘗時,我毫不猶豫地答應了。踏進餐廳的那一刻,迎面而來的是一股溫馨的氛圍,寬敞明亮的用餐空間,簡約時尚的裝潢風格,讓我一眼就被這裡吸引住了。
"義匠"獨家推出的義式湯麵,是以義式醬料為基底,研發出國人喜愛的湯麵料理,讓義大利麵也可以吃湯的,實在是創意十足!我們點了招牌的"奶油青醬海陸總匯湯麵"和"粉紅醬綜合海鮮湯麵",一上桌就被滿滿的食材和香氣迷住了。奶油青醬的醇厚口感與各種新鮮海鮮的鮮甜交織在一起,層次豐富、滋味獨特,媲美主廚現場手作的創意佳餚。而粉紅醬則帶有微微的酸味,和湯麵的口感十分契合,搭配上各式新鮮海鮮,味道同樣令人驚豔。
除了奶油青醬和粉紅醬之外,「義匠」更提供多達10多種不同風味的湯底選擇,從經典的蕃茄紅醬到獨門秘製的青醬,乃至讓人大開眼界的墨魚干貝醬等,真是將義式湯麵推向了新的高峰!我對這種創意與用心大為折服,也對義式料理有了全新的認識和體驗。
服務生不僅熱情推介招牌菜色,還細心解說菜單內容,給了我們很多建議,讓我們對這家店的印象加分不少。最讓人喜出望外的是,「義匠」的餐點價格都相當親民實惠,每份義式湯麵都在300元以下,對於如此高品質的義式料理來說,真是超值無比。
用餐結束前,我們還點了冰釀楊桃野莓飲和焦糖奶酪甜點。飲品酸甜可口,為味蕾帶來清新的滋味;而濃郁香醇的甜點更是將這次難忘的用餐體驗完美收官。舒適的環境、創意獨特的義式湯麵、親切周到的服務,「義匠」無疑是中壢這塊寶地裡的一顆寶石,讓人有種意猶未盡的感覺,我已經迫不及待想再次光臨了!
義匠義式湯麵-板橋陽明店
地址：新北市板橋區陽明街32號
營業時間：11:30～14:00/17:00～20:30(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/yijung157/
義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/
其他分店：
桃園南平店：桃園區新埔七街32號
電話03-3576957
南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話03-2225205
桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓
03-3869080
永和得和店：新北市永和區得和路170號
02-29488123
板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號
02-22566032
龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號
03-3970773
八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號
03-3633252
蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號
03-3133008
蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號
02-82825836
觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號
03-4160688
桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號
03-3317965
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